Dé Voedingsstudio

De tijd van speciale namen voor brood zijn per 1 juli voorbij. Op alle broodsoorten moet vanaf volgende maand vermeld worden of het witbrood, bruinbrood of volkorenbrood is. Ook voor meergranenbrood geldt, dat er minimaal 3 graansoorten in moeten zitten en de hoeveelheid daarvan. En in zuurdesem, daar mag desem…

Een eetpatroon zonder melk, kwark (een verse kaas) en yoghurt kan wel gezond zijn, mits je ervoor zorgt dat de melkproducten worden vervangen door goede alternatieven zoals soja producten, noten, zaden, gevogelte, ei en groene groenten. Voor sommige mensen is melk niet zo goed en hebben een lactose-intolerantie. Zij krijgen…

Voor een gezond voedingspatroon raad ik volkoren producten aan. Maar wat is nu eigenlijk volkoren. Een volkoren product is gemaakt van de hele graankorrel. En die graankorrel bestaat uit 3 delen. Middenin bevindt zich de meelkern waar witte bloem van wordt gemaakt, onderin zit de kiem en de zemel is…

Weet jij nog welke smaken wij kunnen onderscheiden? Smaakversterkers vallen onder de E-nummers op het etiket. Als deze uitgebreid zijn onderzocht, dan mogen deze worden gebruikt. De smaakversterkers E620-E650 versterken met name de smaak van andere stoffen. Ze worden vaak gebruikt in kant en klare soepen en maaltijden, zakjes smaakmakers,…

Reken er maar op dat je van tijd tot tijd aankomt of hetzelfde gewicht blijft, ook al doe je alles goed. Als je accepteert dat het normaal is dat je soms een tijdlang op hetzelfde gewicht blijft, wordt afvallen gemakkelijker. Om jezelf te motiveren in beweging te blijven, kun je…