De tijd van speciale namen voor brood zijn per 1 juli voorbij. Op alle broodsoorten moet vanaf volgende maand vermeld worden of het witbrood, bruinbrood of volkorenbrood is. Ook voor meergranenbrood geldt, dat er minimaal 3 graansoorten in moeten zitten en de hoeveelheid daarvan. En in zuurdesem, daar mag desem het enige rijsmiddel zijn. Dus check het etiket. Brood is lekker en past prima in een gezond voedingspatroon!

Een eetpatroon zonder melk, kwark (een verse kaas) en yoghurt kan wel gezond zijn, mits je ervoor zorgt dat de melkproducten worden vervangen door goede alternatieven zoals soja producten, noten, zaden, gevogelte, ei en groene groenten. Voor sommige mensen is melk niet zo goed en hebben een lactose-intolerantie. Zij krijgen bij het nuttigen van melkproducten buikpijn, kramp en misselijkheid. Zij kunnen lactose uit melk niet verteren, omdat ze het enzym lactase missen. Een goed alternatief is lactose vrije melk.

Voor een gezond voedingspatroon raad ik volkoren producten aan. Maar wat is nu eigenlijk volkoren. Een volkoren product is gemaakt van de hele graankorrel. En die graankorrel bestaat uit 3 delen. Middenin bevindt zich de meelkern waar witte bloem van wordt gemaakt, onderin zit de kiem en de zemel is het vliesje eromheen. De gezonde voedingsstoffen zoals vezels, ijzer en B-vitaminen zitten in de kiem en de zemel. Wanneer de hele graankorrel, inclusief de kiem én de zemel wordt gebruikt, nomen we dit volkoren.

Weet jij nog welke smaken wij kunnen onderscheiden? Smaakversterkers vallen onder de E-nummers op het etiket. Als deze uitgebreid zijn onderzocht, dan mogen deze worden gebruikt. De smaakversterkers E620-E650 versterken met name de smaak van andere stoffen. Ze worden vaak gebruikt in kant en klare soepen en maaltijden, zakjes smaakmakers, sauzen, chips en nog heel veel andere snacks. Deze smaakversterkers zitten niet in een gezond dagelijks eetpatroon, maar worden al gauw een weekkeuze. Het antwoord op welke smaken wij kunnen onderscheiden zijn umami, zoet, zout, bitter en zuur. Een aantal voorbeelden van verse producten die deze smaken hebben: Umami ->…

Reken er maar op dat je van tijd tot tijd aankomt of hetzelfde gewicht blijft, ook al doe je alles goed. Als je accepteert dat het normaal is dat je soms een tijdlang op hetzelfde gewicht blijft, wordt afvallen gemakkelijker. Om jezelf te motiveren in beweging te blijven, kun je dezelfde technieken gebruiken als die je eerder gebruikte om jezelf te motiveren je eetpatroon vol te houden. Lichaamsbeweging is ook een onmisbaar onderdeel. Maak er jouw vaste routine van! En onthoud: op een gegeven moment val je niet meer af en is het niet verstandig om nog minder calorieën te…